Formation en permaculture adaptée au Québec - 18 au 24 juillet 2015

La permaculture vous intéresse et vous désirez approfondir le sujet avec des formateurs compétents et passionnés? Nous avons la solution pour vous!

Cette formation de 7 jours est axée sur le design et l'utilisation des techniques et stratégies appropriées au bon moment et pour la bonne situation. Elle vous donnera un bagage essentiel tant au niveau théorique que pratique afin de mettre en application les connaissances liées à la permaculture pour le développement de vos projets concrets ou de votre entreprise.

Notre objectif est de vous outiller en vous permettant de comprendre et de pratiquer plusieurs de ces techniques et stratégies sur le site et d'avancer sur le chemin du design écologique avec la permaculture!

Pourquoi prendre cette formation? Parce que nos formateurs vous présenteront l’information essentielle pour chacun des sujets abordés de façon à ce que vous puissiez l’appliquer dans des situations réelles au quotidien. Vous allez vivre et participer sur place au développement d’une microferme cherchant l’efficacité dans toutes les facettes de son opération.

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Au cours de la formation, vous pourrez déguster les produits de la ferme et vivre l'expérience unique de la production agricole à l’échelle humaine visant l’approvisionnement d’aliments frais tout au long de l’année. Tous les repas sont inclus dans le prix et nous allons utiliser le maximum de la production de la microferme pour cuisiner!

Quelques un des nombreux sujets touchés:

• Design à l’aide de la permaculture;
• Forêts nourricières;
• Mycologie;
• Culture en serre;
• Aquaponie;
• Apiculture;
• Terraformation (earthworks);
• Gestions des animaux;
• et plus!

Est-ce une certification en permaculture ou PDC? Non et pour de bonnes raisons! Au lieu de faire un cours long, coûteux et qui reste en surface tout en explorant des notions qui ne sont pas utiles dans notre climat, nous avons décidé de créer un cours proposant des solutions concrètes et adaptées au Québec. Si vous cherchez à utiliser la permaculture dans votre vie ici et maintenant, c’est exactement ce que nous vous offrons.

De plus, vous recevrez une “Attestation de compétence” signée par les formateurs : Wen Rolland, Vincent Leblanc, Claudine Pagé Gascon, Maxime Brochu, Jeremie Gagnon, Emmanuel Proulx.

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Forêt, Arbres et Champignons

Les peuples autochtones savent depuis la nuit des temps que la forêt n'est pas simplement faite d'arbres séparés, mais qu'elle se définie ultimement par les liens qui unis toute la vie qui la compose créant ainsi une entité plus résiliente et plus forte que la somme des ses parties.

Lors de la conception d'une Forêt Nourricière, notre objectif est de s'inspirer des systèmes forestiers. Notre but n'est pas simplement de mettre des plantes qui nous plaisent ensemble, mais de créer un écosystème ou les plantes seront connectées et travaillerons ensemble pour générer un haut niveau de résilience.

Le reportage suivant fait au Québec illustre comment les arbres soudent et unissent leurs racines pour former un réseau permettant à la forêt de prospérer. Cette "découverte" permet de remettre en questions de nombreuses pratiques utilisées en foresterie. (Cliquez sur l'image pour voir le vidéo.)

Des arbres qui s'entraident par leurs racines.

De plus, les plantes d'une forêt partagent les ressources et communiquent les unes avec les autres dans un langage chimique. Les champignons sont une partie intégrale de l'écosystème forestier et agissent comme un réseau qui permet d'étendre le système racinaire des plantes et d'être plus efficace dans la recherche d'eau et d'éléments nutritifs.

Le prochain vidéo illustre bien l'importance des champignons dans l'écosystème forestier et le travail des arbres matures qui aident les autres plantes qui les entourent.



Le dernier vidéo nous présente les champignons comme les éléments essentiels qu'ils sont à la vie sur terre. Paul Stamets a fait beaucoup de recherche sur les substances produites par les champignons et sur la mycoremédiassions (utilisation des champignons pour décontaminer des milieux pollués). Il partage sa vision des champignons fantastiques avec beaucoup de passion.

Vidéo - Champignons comestibles au jardin (mise-à-jour)

J'ai installé du mycélium (corps du champignon) de Pleurote rosée dans de la paille, sous mes framboises, dans mon paillis composé de feuilles mortes. En digérant la paille et le paillis du jardin, le mycélium est en pleine production de jolis carpophore or sporophore (organe de la fructification du champignon) que je vais bientôt déguster. C'est une des nombreuses possibilités pour nos jardins et forêts nourricières d'être encore plus productifs.



Mise-à-jour.



Pour plus d'information, consultez l'article suivant sur les champignons comestibles au jardin.

Les arbres communiquent entre eux?

Eh oui, les arbres et les autres plantes peuvent communiquer ensembles! Comment? me demanderez-vous. Avec l'aide de la vie du sol, plus spécifiquement, des champignons sous forme de mycorhize, cette association mutualiste entre plante et champignon.

Voici un vidéo TED qui explique très bien le principes:

À la découverte du chaga

Le 14 janvier 2012 de 9 h 30 à 13 h 30 chez Quantum Santé.

Venez entendre parler du champignon médicinal numéro UN sur la planète. Présent dans toutes les forêts boréales, dont celles du Québec, ce champignon contient plus de 200 phyto-nutriments essentiels à l’organisme vivant.  Il a fait ses preuves pour retarder le vieillissement, promouvoir la santé et stimuler la vie.

Réservez votre place d'avance : (819) 322-5283 ou carolenat@hotmail.com

1088, Chemin de la Riviève
Val-David
Québec, J0T2N0

Des champignons comestibles au jardin!

Si vous pratiquez le jardinage avec du paillis nutritif (paille, copeau de bois feuillu, BRF), vous avez certainement déjà remarqué des champignons dans votre jardin ou forêt nourricière. Ils sont essentiels à la décomposition du paillis et fournissent beaucoup de nutriment au sol par ce processus. Ils sont donc très utiles, mais ne sont typiquement pas comestibles...

Stropharia rugosa-annulata

Pourtant, il existe quelques espèces de champignons comestibles qui peuvent être installés (inoculés) dans votre jardin, dont le plus intéressant est la Strophaire annelée (Stropharia rugosa-annulata) qui survit assez facilement à nos hivers s’il est bien protégé.

Ces champignons comestibles saprophytes (se nourrissant de matière organique morte tels les copeaux de bois et la paille) sont bénéfiques pour les plantes et nous offre en plus leur délicieux carpophore (partie visible des champignons supérieurs, productrice de spores).

Ces carpophores ou sporophores, que nous appelons simplement champignons dans le langage commun, sont la partie visible d’un réseau étendue dans le sol formant le corps du champignon que l’on appelle mycélium.

En permaculture, nous cherchons toujours à donner plusieurs fonctions aux différents éléments de nos systèmes. En ajoutant des champignons comestibles à votre jardin, vous suivez ce principe et en plus, vous pourrez vous délecter de leurs corps reproducteurs!

Voici quelques ressources pour pousser plus loin votre intérêt et vous procurez des champignons au Québec :

http://www.violonetchampignon.com/culture.html

http://mycoflor.ca/index.html

http://www.mycoboutique.ca/fr/

http://www.mycoquebec.org/bienvenue.php