Fixateur d’azote en climat froid

Toute plante pouvant fixer l’azote est un atout dans l’installation d’un système cultural autosuffisant. Lors de la création de forêt comestible, le processus commence par l’installation d’arbres-pionnier qui permettra d’augmenter le niveau de matière organique du sol ainsi que sa fertilité. Ces espèces de support sont généralement des fixateurs d’azote.

Arbres et arbustes

Aulne – Alnus sp. (Famille : Bétulacée): Au Québec l’Aulne rugueux (Alnus incana ssp. Rugosa), petit arbre ou grand arbuste, se retrouve le long des cours d’eau. Essence de lumière, c’est une espèce pionnière qui peut coloniser des sites exposés pauvres en éléments nutritifs. Radicelles portant des nodosités abritant des bactéries qui peuvent transformer l'azote atmosphérique en substances assimilables par les plantes. Tous les Aulnes fixent l’azote. Détails : http://fr.wikipedia.org/wiki/Alnus

Caraganier de Sibérie – Caragana arborescens (Famille : Fabacée): Arbuste très rustique (Zone 2) qui supporte très bien les sols pauvres. Étant de la famille des Fabacées, il fixe l’azote et produit des gousses contenant des graines comestibles après les avoir cuits. Les fleurs jaunes sont aussi comestibles et ont un goût de pois. Souvent utilisé pour sa valeur ornementale. Détails : http://fr.wikipedia.org/wiki/Caragana_arborescens

Chalef argenté – Elaeagnus commutata (Famille : Elaeagnacée): Espèce native de Elaeagnus de l'Amérique du Nord (Zone 2). Il s'agit d'un arbuste ou d’un petit arbre qui mesure de 1-4 m de hauteur. Les feuilles sont lancéolées et argenté sur les deux faces. Les fleurs sont jaunes, elles sont parfumées. Le fruit, généralement comestible, est une drupe ovoïde également grise. La pulpe est de texture farineuse, et contient une seule graine. Forment des nodosités sur leurs racines fixant l’azote qui leur permet de croître dans des sols très pauvres. Cultivé comme plante ornementale pour son feuillage argenté. Il se peut que d’autres Elaeagnus puisse supporter les climats froids. Détails : http://www.jardinbrico.com/index.phtml?srub=4&iart=301

Robinier ou Faux Acacia - Robinia pseudoacacia (Famille : Fabacée): Arbre parfois envahissant qui atteint 20 à 30 m de haut. Il est très souvent drageonnant et forme des bosquets. Bon pionnier. Fleurs blanches, en grappes pendantes parfumées et mellifères. Fixe l’azote sur une zone de quinze mètres autour du tronc. Bois très dur quasiment imputrescible, donnent d’excellents poteaux très durables. Cet arbre est toxique, surtout les graines. Ne pas laisser d’animaux manger les tiges ou les fleurs. Détails : http://fr.wikipedia.org/wiki/Robinier_faux-acacia

Shepherdie du Canada - Shepherdia canadensis (Famille : Elaeagnacée): Plutôt rare au Québec, cet arbuste à un certain potentiel pour les sites humides. Ses baies sont comestibles, mais très amères. Détails : http://www.fs.fed.us/rm/pubs/rmrs_p021/rmrs_p021_295_301.pdf

Argousier - Hippophae rhamnoides (Famille : Elaeagnacée): Petit arbre dioïque très épineux. Fruit acide ayant une grande valeur médicinale (très riche en vitamine C, traitement de brûlure et autres problèmes de la peau). En peut en faire de la confiture, compote et gelée. Excellent pour stabiliser les sols qui ont tendance à s’éroder. Fixe l’azote de l’atmosphère à l’aide d’azobacter. Détails: http://fr.wikipedia.org/wiki/Argousier


Herbacées

Trèfle - Trifolium sp. (Famille : Fabacée): Excellent couvre sol qui peut être vivace ou annuel selon le besoin. Le Trèfle blanc (Trifolium repens) et le Trèfle des prés (Trifolium pratense) sont vivaces et très répandus dans le monde. Le Trèfle alsike (Trifolium hybridum) est utilisé surtout en apiculture parce que les abeilles ont plus facilement accès au pollen. Le Trèfle incarnat (Trifolium incarnatum) est considéré comme annuel et sert souvent d’engrais vert en fin de culture. Les membres de cette famille peuvent fixer jusqu’à 150 kg/ha d’azote grâce à des bactéries (rhizobium) associées à leurs racines. Détails : http://fr.wikipedia.org/wiki/Tr%C3%A8fle

Vesce - Vicia sp. (Famille : Fabacée): Plantes herbacées qui sont parfois cultivées comme fourrage ou comme engrais vert. La Vesce jargeau (Vicia cracca) est très courante au Québec et est considérée comme envahissante. La Vesce velue (Vicia villosa) est couramment utilisée comme engrais vert. Détails : http://fr.wikipedia.org/wiki/Vesce

Luzerne cultivée - Medicago sativa (Famille : Fabacée): Plante fourragère généralement cultivée pour sa richesse en protéines (jusqu'à 55%) et ses propriétés d'amélioration des sols. Souvent consommé par l’humain sous forme de germination très nutritive. Détails : http://fr.wikipedia.org/wiki/Luzerne_cultiv%C3%A9e


Autres Fabacées à considérer

Comme on le remarque, plusieurs des plantes listées sont de la famille des Fabacées. La plupart des membres de cette famille peuvent fixer l’azote atmosphérique. Voici donc d’autres plantes qui sont à considérer pour améliorer la fertilité du sol tout en fournissant ,dans certains cas, une excellente récolte : les haricots (Phaseolus), les pois (Pisum sativum), les mélilots (Melilotus), les lentilles cultivées (Lens culinaris), la fève ou « gourgane » (Vicia faba) et même l'arachide (Arachis). Du point de vue ornemental, les lupins (Lupinus) sont de superbes plantes ajoutant du charme à vos plates-bandes.