Forêt, Arbres et Champignons

Les peuples autochtones savent depuis la nuit des temps que la forêt n'est pas simplement faite d'arbres séparés, mais qu'elle se définie ultimement par les liens qui unis toute la vie qui la compose créant ainsi une entité plus résiliente et plus forte que la somme des ses parties.

Lors de la conception d'une Forêt Nourricière, notre objectif est de s'inspirer des systèmes forestiers. Notre but n'est pas simplement de mettre des plantes qui nous plaisent ensemble, mais de créer un écosystème ou les plantes seront connectées et travaillerons ensemble pour générer un haut niveau de résilience.

Le reportage suivant fait au Québec illustre comment les arbres soudent et unissent leurs racines pour former un réseau permettant à la forêt de prospérer. Cette "découverte" permet de remettre en questions de nombreuses pratiques utilisées en foresterie. (Cliquez sur l'image pour voir le vidéo.)

Des arbres qui s'entraident par leurs racines.

De plus, les plantes d'une forêt partagent les ressources et communiquent les unes avec les autres dans un langage chimique. Les champignons sont une partie intégrale de l'écosystème forestier et agissent comme un réseau qui permet d'étendre le système racinaire des plantes et d'être plus efficace dans la recherche d'eau et d'éléments nutritifs.

Le prochain vidéo illustre bien l'importance des champignons dans l'écosystème forestier et le travail des arbres matures qui aident les autres plantes qui les entourent.



Le dernier vidéo nous présente les champignons comme les éléments essentiels qu'ils sont à la vie sur terre. Paul Stamets a fait beaucoup de recherche sur les substances produites par les champignons et sur la mycoremédiassions (utilisation des champignons pour décontaminer des milieux pollués). Il partage sa vision des champignons fantastiques avec beaucoup de passion.

Les arbres communiquent entre eux?

Eh oui, les arbres et les autres plantes peuvent communiquer ensembles! Comment? me demanderez-vous. Avec l'aide de la vie du sol, plus spécifiquement, des champignons sous forme de mycorhize, cette association mutualiste entre plante et champignon.

Voici un vidéo TED qui explique très bien le principes:

À la découverte du chaga

Le 14 janvier 2012 de 9 h 30 à 13 h 30 chez Quantum Santé.

Venez entendre parler du champignon médicinal numéro UN sur la planète. Présent dans toutes les forêts boréales, dont celles du Québec, ce champignon contient plus de 200 phyto-nutriments essentiels à l’organisme vivant.  Il a fait ses preuves pour retarder le vieillissement, promouvoir la santé et stimuler la vie.

Réservez votre place d'avance : (819) 322-5283 ou carolenat@hotmail.com

1088, Chemin de la Riviève
Val-David
Québec, J0T2N0

Conférence à la 11e édition de la Fête des semences du Jardin Botanique de Montréal

Je fais une conférence pour la 11e édition de la Fête des semences du Jardin Botanique de Montréal. Je passe le dimanche 13 février à 13h30. Soyez-y pour en apprendre plus sur le coffre à outils du design écologique! Je vais aussi faire la vente des semences récoltée en 2010 au Jardin Collectif de St-Jérôme par moi et mon équipe de jardiniers.

Voici l'introduction de la présentation:

Partout on voit des maisons aux grandes fenêtres alignées sur la rue sans aucune considération pour la direction du soleil. Au lieu d'installer des végétaux bien adapter à notre climat, nous choisissons ceux qui demandent d'être protégés en hivers. Le gazon (cancer vert) est bien sur roi dans l'aménagement de nos maisons, même s'il demande beaucoup d'entretien et de ressources (engrais, eau, temps), fait compétition aux arbres et ne redonne rien en retour.

Fait correctement, un bon design peut réduire de plusieurs années n'importe quel projet sur lequel vous travaillez, sans parler des milliers de dollars, des centaines d'heures, des tonnes de matérielle qui peuvent être économisé. Il y a bien sur les végétaux et les animaux qui font partie d'un design respectueux de la vie sur terre...

Fixateur d’azote en climat froid

Toute plante pouvant fixer l’azote est un atout dans l’installation d’un système cultural autosuffisant. Lors de la création de forêt comestible, le processus commence par l’installation d’arbres-pionnier qui permettra d’augmenter le niveau de matière organique du sol ainsi que sa fertilité. Ces espèces de support sont généralement des fixateurs d’azote.

Arbres et arbustes

Aulne – Alnus sp. (Famille : Bétulacée): Au Québec l’Aulne rugueux (Alnus incana ssp. Rugosa), petit arbre ou grand arbuste, se retrouve le long des cours d’eau. Essence de lumière, c’est une espèce pionnière qui peut coloniser des sites exposés pauvres en éléments nutritifs. Radicelles portant des nodosités abritant des bactéries qui peuvent transformer l'azote atmosphérique en substances assimilables par les plantes. Tous les Aulnes fixent l’azote. Détails : http://fr.wikipedia.org/wiki/Alnus

Caraganier de Sibérie – Caragana arborescens (Famille : Fabacée): Arbuste très rustique (Zone 2) qui supporte très bien les sols pauvres. Étant de la famille des Fabacées, il fixe l’azote et produit des gousses contenant des graines comestibles après les avoir cuits. Les fleurs jaunes sont aussi comestibles et ont un goût de pois. Souvent utilisé pour sa valeur ornementale. Détails : http://fr.wikipedia.org/wiki/Caragana_arborescens

Chalef argenté – Elaeagnus commutata (Famille : Elaeagnacée): Espèce native de Elaeagnus de l'Amérique du Nord (Zone 2). Il s'agit d'un arbuste ou d’un petit arbre qui mesure de 1-4 m de hauteur. Les feuilles sont lancéolées et argenté sur les deux faces. Les fleurs sont jaunes, elles sont parfumées. Le fruit, généralement comestible, est une drupe ovoïde également grise. La pulpe est de texture farineuse, et contient une seule graine. Forment des nodosités sur leurs racines fixant l’azote qui leur permet de croître dans des sols très pauvres. Cultivé comme plante ornementale pour son feuillage argenté. Il se peut que d’autres Elaeagnus puisse supporter les climats froids. Détails : http://www.jardinbrico.com/index.phtml?srub=4&iart=301

Robinier ou Faux Acacia - Robinia pseudoacacia (Famille : Fabacée): Arbre parfois envahissant qui atteint 20 à 30 m de haut. Il est très souvent drageonnant et forme des bosquets. Bon pionnier. Fleurs blanches, en grappes pendantes parfumées et mellifères. Fixe l’azote sur une zone de quinze mètres autour du tronc. Bois très dur quasiment imputrescible, donnent d’excellents poteaux très durables. Cet arbre est toxique, surtout les graines. Ne pas laisser d’animaux manger les tiges ou les fleurs. Détails : http://fr.wikipedia.org/wiki/Robinier_faux-acacia

Shepherdie du Canada - Shepherdia canadensis (Famille : Elaeagnacée): Plutôt rare au Québec, cet arbuste à un certain potentiel pour les sites humides. Ses baies sont comestibles, mais très amères. Détails : http://www.fs.fed.us/rm/pubs/rmrs_p021/rmrs_p021_295_301.pdf

Argousier - Hippophae rhamnoides (Famille : Elaeagnacée): Petit arbre dioïque très épineux. Fruit acide ayant une grande valeur médicinale (très riche en vitamine C, traitement de brûlure et autres problèmes de la peau). En peut en faire de la confiture, compote et gelée. Excellent pour stabiliser les sols qui ont tendance à s’éroder. Fixe l’azote de l’atmosphère à l’aide d’azobacter. Détails: http://fr.wikipedia.org/wiki/Argousier


Herbacées

Trèfle - Trifolium sp. (Famille : Fabacée): Excellent couvre sol qui peut être vivace ou annuel selon le besoin. Le Trèfle blanc (Trifolium repens) et le Trèfle des prés (Trifolium pratense) sont vivaces et très répandus dans le monde. Le Trèfle alsike (Trifolium hybridum) est utilisé surtout en apiculture parce que les abeilles ont plus facilement accès au pollen. Le Trèfle incarnat (Trifolium incarnatum) est considéré comme annuel et sert souvent d’engrais vert en fin de culture. Les membres de cette famille peuvent fixer jusqu’à 150 kg/ha d’azote grâce à des bactéries (rhizobium) associées à leurs racines. Détails : http://fr.wikipedia.org/wiki/Tr%C3%A8fle

Vesce - Vicia sp. (Famille : Fabacée): Plantes herbacées qui sont parfois cultivées comme fourrage ou comme engrais vert. La Vesce jargeau (Vicia cracca) est très courante au Québec et est considérée comme envahissante. La Vesce velue (Vicia villosa) est couramment utilisée comme engrais vert. Détails : http://fr.wikipedia.org/wiki/Vesce

Luzerne cultivée - Medicago sativa (Famille : Fabacée): Plante fourragère généralement cultivée pour sa richesse en protéines (jusqu'à 55%) et ses propriétés d'amélioration des sols. Souvent consommé par l’humain sous forme de germination très nutritive. Détails : http://fr.wikipedia.org/wiki/Luzerne_cultiv%C3%A9e


Autres Fabacées à considérer

Comme on le remarque, plusieurs des plantes listées sont de la famille des Fabacées. La plupart des membres de cette famille peuvent fixer l’azote atmosphérique. Voici donc d’autres plantes qui sont à considérer pour améliorer la fertilité du sol tout en fournissant ,dans certains cas, une excellente récolte : les haricots (Phaseolus), les pois (Pisum sativum), les mélilots (Melilotus), les lentilles cultivées (Lens culinaris), la fève ou « gourgane » (Vicia faba) et même l'arachide (Arachis). Du point de vue ornemental, les lupins (Lupinus) sont de superbes plantes ajoutant du charme à vos plates-bandes.